Feuillet disponible à partir de 10 exemplaires. Fichier numérique : vous renoncez à votre droit de rétractation (article L221-28 alinéa 13) concernant les achats de produits dématérialisés. Il est de bon goût aujourd’hui dans la gastronomie de « revisiter » les recettes traditionnelles. Cette pièce s’inscrit - musicalement ! - dans cette mouvance, elle garde l’ossature et une part de la rugosité et de la ferveur des origines, tout en se permettant de nous mener ailleurs. C’est aussi et surtout un cadeau d’anniversaire à celles et ceux qui m’ont permis de l’entendre pour la première fois en Sardaigne.
